İzoflavon (isoflavone), flavonoid ailesine ait bir tür bitki bileşiğidir. Soya fasülyesi, nohut ve mercimek gibi çeşitli baklagillerde bulunurlar ve potansiyel sağlık yararları ile bilinirler. İzoflavonlar, fitoöstrojenler olarak hareket etme yetenekleri açısından...

Shawarma sosu (Şavurma); kremsi ve lezzetli ve hazırlaması da oldukça basit bir tariftir. Bu sos sandviçlerde, salatalarda harikadır ve sebzeleri daldırabileceğiniz bir dip sos olarak da mükemmeldir. En yaygın biçimde tavuk şavurma (döner) ile servis edilir. Lübnan...

AHCC, "Active Hexose Correlated Compound" kısaltmasıdır. Bu bileşik, bazı tıbbi ve besin takviyelerinde kullanılan bir çeşit mantar özütüdür. AHCC, Japonya'da geliştirilmiş ve popülerlik kazanmış bir besin takviyesidir. AHCC, Shiitake mantarlarının mycelia (miselyum)...

Fesleğen yağı, fesleğen bitkisinin yapraklarından elde edilen bir yağdır ve güçlü bir aromaya ve lezzete sahiptir. İşte fesleğen yağı yapmanın adımları: Malzemeler: Taze fesleğen yaprakları Saf, organik sızma zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı   Adımlar:...

Taze fasülye yaz mevsiminde sofralarımızdan ayrılmayan bir tat. Siz de bu lezzeti tüm yıl boyu mutfağınızdan eksik etmek istemiyorsanız bu yazı tam da size göre! Taze fasülye ister marketten, ister semt pazarından, isten köylüden, ister kendi bahçenizden geliyor olsun...