Dunal fruit, bilimsel adıyla Uvaria rufa, Asya'da yaygın olarak bulunan tropikal bir meyvedir. Uvaria cinsine ait olan bu bitki, özellikle Güneydoğu Asya'nın tropikal ormanlarında yaygın olarak yetişir. Botanik Özellikler Bitki Türü: Uvaria rufa, Annonaceae...

Hayıt Balı Faydaları Neler? Hayıt balı; yoğun kıvamlı, sağımından itibaren rengi değişen ve sıkça şifaen kullanılan nitelikli ve kaliteli bir baldır. Hayıt bitkisi; yüksek düzeyde östrojen barındıran, yabani bir tür bitkidir. Yüksek aromalı, hoş kokuludur. Pembe, mor,...

Meksika Baharatı (Mexican Spice Mix), Meksika mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Bu karışım, Meksika yemeklerine karakteristik tat ve aromalar katmak için kullanılır. İşte Mexican Spice Mix hakkında daha fazla bilgi ve genellikle içerdiği baharatlar:...

Betalain, kırmızı veya mor renkli bir pigmenttir ve şeker pancarı, pancar ve diğer bazı bitkilerde bulunur. Betalain, bitkilerin fotosentez yapmasına yardımcı olan klorofil ve karotenoidlerin yanı sıra bir diğer pigment grubu olarak kabul edilir. Betalainlerin iki ana...

Espelette biberi, Fransa'nın güneybatısında, özellikle Bask ülkesinde yetiştirilen bir acı biber türüdür. Adını, yetiştirildiği bölgenin küçük bir köyü olan Espelette'den almaktadır. Tatlı - hafif acı bir lezzete sahiptir ve genellikle taze olarak veya kırmızımsı...