Asidik su, normal sudan daha düşük pH değerine sahip olan sudur. Su molekülleri H+ ve OH- iyonlarına ayrılarak hidrojen iyonlarının oranı arttığında pH seviyesi düşer ve su asidik hale gelir. pH seviyesi 7'den düşük olan sular asidik olarak kabul edilir. Asidik su,...

Brownie Cookies Tarifi Brownie cookies, klasik brownie’nin çikolata dolu lezzetini ve kurabiyenin çıtırlığını bir araya getiren harika bir tatlıdır. Bu tarif, yoğun çikolata aromasıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Brownie Cookies Tarifi...

Szechuan biberi (Seşuan Biberi, Sichuan biberi), Latince adıyla "Zanthoxylum simulans" veya "Zanthoxylum piperitum" olarak bilinir ve Çin'in Sichuan (Szechuan) bölgesine özgüdür. Bu bitki, özellikle Asya mutfağında popüler bir baharat olarak kullanılır. Szechuan...

Malto dekstrin, genellikle gıda üretiminde kullanılan ve nişastanın hidroliz yoluyla elde edilen bir karbonhidrat türüdür. Sağlık açısından maltodekstrinin zararlı olduğu yönünde herhangi bir kanıt bulunmamaktadır. Ancak, bazı insanlar yüksek miktarda maltodekstrin...

Mavi anemon çiçeği yağı; göz alıcı mavi renkli, hassas çiçekleri olan bir bitkiden elde edilir. Damıtma yöntemi uygulanır. Bu yağ hoş kokuludur ve cilt üzerinde de kıymetli etkilere sahiptir. Uçucu linalool ve fenil etanol dahil olmak üzere 103 farklı aktif maddeyi...