Zencefilli tarçınlı yılbaşı kurabiyesi tarifi, yıl sona ererken sevdiklerinize ikram edebileceğin, leziz ve hazırlaması oldukça kolay bir tarif. Bir fincan bitki çayı ya da kahve ile bir arada tabak çatlatan bir lezzete kavuşacak zencefilli tarçınlı kurabiye,...

Costus speciosus (kostus), aynı zamanda "Spiral Ginger" veya "Crepe Ginger" olarak da bilinen tropikal bir bitki türüdür. Zencefil ailesine ait olan bu bitki, genellikle Güneydoğu Asya, Malay Yarımadası ve Güney Pasifik bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Costus...

Bündner Nusstorte, İsviçre'nin Graubünden kantonuna özgü, zengin ve lezzetli bir cevizli tarttır. Bu tart, İsviçre mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve yoğun cevizli dolgusuyla bilinir. Hem tatlı krizlerinizi giderecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz...

Göbete veya Köbete; Kırım Tatar mutfağının sevilen börek çeşidi olan, genellikle yılbaşında yapılan bir lezzettir. Yılın başlangıcında bereketin ve bolluğun simgesi olarak önemli bir yere sahiptir. Göbete'nin içi, kat kat tavuk eti ya da kıyma ve pirinçle doldurularak...

Bandırma İşlemi Geleneksel bandırma işleminin amacı, incirlerin kurtlanmasını, bozulmasını engellemektir. Bunun yanı sıra bandırılan incirlerin, daldayken üzerlerine yapışan toz topraktan da arındırılması amaçlanır. Bandırma, kuru incirin ömrünü uzatır. Bandırma...