Steak tartar, çiğ dana etinin özenle doğranıp baharatlarla tatlandırıldığı ve genellikle taze malzemelerle servis edilen bir yemektir. İşte basit bir steak tartar tarifi: Steak tartar Tarifi Malzemeler: 250 gram dana eti (fileto veya biftek tercih edilir) 1 adet soğan...

Adam otu, adem otu, abdüsselam otu ya da mandrake otu (Mandragora) olarak bilinen bitki; Akdeniz bölgesine ve Asya'nın bazı bölgelerine özgü bir bitki türüdür. Latince ismi: Mandragora officinarum ya da Radix Mandragorae Boyu 1 metreye ve köklerinin boyu da birkaç...

Bal Neden Siyahlaşır? Balın siyahlaşması, birçok farklı faktörden kaynaklanabilir ve genellikle oksidasyon, doğal bileşenlerin değişimi veya ısıya maruz kalma gibi durumlarla ilişkilidir. Bal Neden Siyahlaşır? Oksidasyon: Balın içindeki doğal şekerler ve diğer...

Gond Katira, Hindistan ve Pakistan mutfaklarında yaygın olarak kullanılan doğal bir katkı maddesidir. Ayrıca Gondh Katira, Gondh, Gondh Katira veya Gondh olarak da bilinir. Gond Katira, Astragalus gummifer bitkisinin reçineli özüdür ve genellikle çöl bölgelerinde...

Mikate, Orta ve Batı Afrika mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu küçük, çıtır ve tatlı hamur topları, özellikle Afrika'nın çeşitli bölgelerinde popülerdir. Mikate, hem geleneksel düğünlerde hem de günlük yemeklerde sıkça tüketilen bir tatlıdır. Yapımı...