Quenelle, özellikle Fransız mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle balık, et veya sebzelerin ezilip şekillendirilerek yapılan bir tür dolgu veya köfteyle hazırlanır. Kökeni: Quenelle terimi, kökenini Fransız mutfağından alır. Lyon bölgesinde özellikle popülerdir....

Karakuş tatlısı, Türk mutfağının özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan, hamurun içi cevizle doldurulup kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafir ağırlamalarda tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve görsel...

Heavy Cream Yerine Ne Kullanılır?: Alternatifler **1. **Süt ve Tereyağı Karışımı:** Heavy cream yerine süt ve eritilmiş tereyağının bir karışımı, kremaya benzer bir dokuyu elde etmek için kullanılabilir. Bir fincan süt ve yarım fincan eritilmiş tereyağı, bir fincan...

Pomodoro sosu, İtalyan mutfağına ait bir domates sosu çeşididir. İtalyanca "pomodoro" kelimesi domates anlamına gelir. Bu sos, taze domateslerle hazırlanır ve genellikle makarna, pizza veya diğer İtalyan yemeklerinin sosu olarak kullanılır. İşte bir pomodoro sosu...

Kadife fasülye (Kaunch beej); baklagil ailesinin bir üyesi, ülkemizde yaygın olmayan bir tür ve Bir baklagil iyi bir protein kaynağıdır. Kaunch beej, cowhage, velvet bean isimleriiel de karşınıza çıkabilir. Mucuna sınıfında yer alır ve latince ismi Mucuna pruriens...