Pan con tomate, İspanyol mutfağının en basit ve lezzetli tapaslarından biridir. Katalonya bölgesinde doğmuş olan bu tarif, taze domateslerin, zeytinyağının ve sarımsağın ekmekle buluştuğu bir lezzet harikasıdır. Genellikle kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya yemek...

Peru fasülyesi; mayokoba, peruano veya kanarya fasülyesi olarak da bilinen adından da anlaşılacağı üzere Peru’ya özgü bir bakliyattır. Görüntüsü itibariyle kuru fasülyeyi andıran Peru fasülyesi bir hayli besleyicidir. Yumuşak, çabuk pişen, hafif ve kremsi bir...

Kudzu Kökü ya da diğer bir adı ile kudzuvin kökü; genellikle diğer bitkiler üzerinde yetişen bir asma türünün toprak altında kalan kısımlarından elde edilir. Doğru yetiştirme koşullarında, asma kolayca yayılır ve yoluna çıkan hemen hemen her şeyi sarar.  Birkaç Asya...

Yenilebilir sim, yiyecekleri daha çekici ve göz alıcı hale getirmek için kullanılan, tamamen yenilebilir malzemelerden yapılan bir dekorasyon ürünüdür. Özellikle pasta, cupcake ve tatlı süslemelerinde oldukça popülerdir. Malzemeler Yenilebilir sim yapmak için ihtiyaç...

Nutrigenomik, beslenmenin gen ifadesini nasıl etkilediğini ve genetik yapıya dayalı olarak bireysel yanıtları nasıl değiştirdiğini inceleyen bir araştırma alanıdır. Nutrigenomikler, besinlerin vücutta nasıl etkileşimde bulunduğunu, gen ifadesini nasıl değiştirdiğini...