DASH diyeti (Dietary Approaches to Stop Hypertension), özellikle yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riski olan insanlar için geliştirilmiş bir diyet planıdır. Bu diyet, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan besinleri öne çıkarırken, doymuş yağ ve tuz gibi zararlı...

Karbonat ve kabartma tozu, iki farklı kimyasal bileşenin karışımından oluşan, pişirme işlemlerinde kabartıcı olarak kullanılan maddelerdir. Her ikisi de hamurun kabarmasını sağlar, ancak kimyasal yapıları ve etkileri bakımından farklılıklar gösterirler. Karbonat...

Yeme psikolojisi, bireylerin yiyeceklerle olan ilişkilerini ve yeme alışkanlıklarını anlama ve analiz etme sürecini ifade eder. Bu alan, yiyecek seçimlerinin, yeme davranışlarının ve yeme alışkanlıklarının psikolojik, duygusal ve sosyal faktörlerle nasıl etkilendiğini...

Trietanolamin Emülgatör Olarak Nasıl Kullanılır? Trietanolamin (TEA), su ve yağ fazlarını bir araya getirme yeteneğine sahip bir emülgatördür. Su da yağ emülsiyonları oluştururken, genellikle yağ fazına eklenir....

Sitrülin (Citrulline); bir amino asittir ve vücutta nitrik oksit sentezinde önemli bir rol oynar. Sitrülin, özellikle karpuzda bulunan doğal bir bileşiktir. Nitrik oksit, kan damarlarının genişlemesine ve düz kasların gevşemesine yardımcı olarak kan dolaşımını...