Tyrosalata, Yunan mutfağının sevilen mezelerinden biridir ve genellikle peynir bazlı bir dip sos olarak bilinir. Kelime anlamı olarak "peynir salatası" anlamına gelir ve ana malzemesi peynir olan bu meze, özellikle Yunan tavernalarında sıkça servis edilir. Tyrosalata,...

Baicalin, özellikle Çin tıbbında uzun bir geçmişe sahip olan ve günümüzde de modern araştırmalarla keşfedilmeye devam edilen bir bitkisel bileşiktir. Bu bileşen, Scutellaria baicalensis (Çin Takkesi, Skullcap, mavi kaside otu gibi isimlerle anılır.) bitkisinden elde...

Zürcher Eintopf, İsviçre'nin Zürih kantonuna özgü, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. "Eintopf" kelimesi Almanca'da "tek kapta pişirilen yemek" anlamına gelir ve bu tür yemekler genellikle et, sebze ve baklagillerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanır. Zürcher Eintopf...

Tarçınlı karanfilli yeşil çay, vücutta ödem atma konusunda yardımcı olabilecek doğal bir içecektir. Hem tarçın hem de karanfil, anti-enflamatuar ve diüretik özelliklere sahiptir, yani vücutta sıvı tutulumunu azaltabilirler....

Sarımsak neden yeşerir? Özellikle turşunun hazır alınmadığı mutfaklarda sıkça akılları kurcalayan bir soru. Çünkü tamamen beyaz renkli olarak, bütün halde turşu içinde kullanılan sarımsakların bir süre sonra renk değiştirmesi yeşil ya da maviye dönmesi oldukça yaygın....