Gluten Şişkinlik Yapar mı? Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein karışımıdır. Birçok tahıl ürününde doğal olarak bulunur ve gıdalara elastikiyet ve tutarlılık kazandırmak için sıkça kullanılır. Ancak gluten, bazı insanlar için sindirim sorunlarına neden...

Yılan burçağı; yılan bıçağı, yılan yastığı, gavur pancarı, tırşık, yılan zambağı, ejderha zambağı gibi çok çeşitli isimlerle anılan gizemli bir bitkidir. Kesinlikle kontrolsüz biçimde kullanılmaması gereken, çoğu zaman zehirli olabilecek bitkiler arasındadır....

Gumbo çorbası , Amerikan mutfağının eşsiz tariflerinden biridir ve özellikle Louisiana eyaletinde oldukça popülerdir. Gumbo'nun temel malzemeleri arasında tavuk, deniz ürünleri, sosis, sebzeler ve baharatlar bulunur. Bu eşsiz çorbayı Türk mutfağına uyarlayarak,...

Ajwain (Ajowan), özellikle Güney Asya mutfağına özgü bir baharat türüdür. Ajwain, botanik olarak Trachyspermum ammi bitkisinin tohumlarından elde edilir. İngilizce'de "carom seeds" olarak da adlandırılır. Bu küçük, kahverengi tohumlar özellikle Hint, Orta Doğu ve...

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Deniz börülcesi, zengin besin içeriği ve benzersiz lezzetiyle dikkat çeken, sağlıklı bir sebzedir. Deniz börülcesi salatası ise bu özel malzemenin lezzetini daha da ön plana çıkaran, besleyici bir salata alternatifidir. Deniz Börülcesi...