Roma tipi enginar, İtalya'nın Roma şehrine özgü, özellikle "Carciofo alla Romana" adı verilen bir yemekle tanınan enginar çeşididir. İtalyan mutfağında önemli bir yere sahip olan bu enginar türü, zeytinyağı, sarımsak, nane ve diğer aromatik otlarla pişirilerek...

Tamari sos soya sosu ile çok benzer yapıda fakat tamamen glutensiz bir alternatiftir. Japon mutfağına özgüdür. Glutensiz Soya Sosu: Tamari Tamari, tamari soya sosu ya da tamarin olarak bilinir. Tamarinin de temel maddesi soya sosu gibi fermente edilmiş soya...

Sjokoladeboller, Norveç ve diğer Skandinav ülkelerinde sıkça yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Hafif tatlı bir mayalı hamur, çikolata dolgusu ve üzerinde hindistancevizi ile harmanlanmış, nefis bir lezzete sahiptir. İşte Scandinavian Chocolate Buns - Sjokoladeboller...

Guarana, sıra dışı bir görüntüye sahip, yüksek miktarda kafein içeren bir bitkidir. Bu bitkinin meyveleri ile hazırlanan içecek ise Brezilya’nin milli içeceği gibidir. Bu içecek tıpkı kahve gibi su ile çözündürülerek hazırlanır. Taneler su ile buluşmadan önce...

Lutenitsa Soslu Makarna Tarifi Lutenitsa, Balkan mutfağının eşsiz tatlarından biri olan ve özellikle Bulgaristan'da popüler olan bir sostur. Genellikle biber, domates, patlıcan ve havuç gibi sebzelerin kavrulup pişirilmesiyle yapılan bu sos, ekmek üzerine sürülebilir,...