Scallop, Türkçe adıyla deniz tarağı, çift kabuklu deniz yumuşakçaları ailesinden gelen bir deniz mahsulüdür. Bu deniz ürünü, özellikle dünya mutfaklarında oldukça değerli ve lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir. Deniz tarağı, karakteristik beyaz ve yuvarlak etiyle...

Annatto ismini daha önce duydunuz mu? Annatto ya da diğer bir ismi ile achiote; gıda, tekstil ve hatta vücut bakım ürünlerini renklendirmek için kullanılan kırmızı renkli bir bitki özüdür. Ülkemizde de ruj çalısı olarak bilinir. Nadiren süs bitkisi olarak...

Covid 19 Doğa Üzerinde Etkileri  Covid 19 biz insanları derinden ve oldukça olumsuz bir biçimde etkiledi. Peki doğal yaşam ve yaban hayatı bu virüsten nasıl etkilendi? Doğa için etkiler biraz daha karmaşık. Hem olumlu, hem de olumsuz sonuçlardan söz etmek mümkün....

Lampredotto, Floransa mutfağının önemli bir parçası olan, sıradışı ve lezzetli bir sokak yemeğidir. Bu geleneksel İtalyan yemeği, dana midesinden yapılan bir yemektir ve Floransa'da bulunan pek çok sokak tezgahında ve restoranda bulunabilir. İtalyanca'da "abomasum"...

Limon çekirdeği yemek, sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir konudur. İçerdikleri amygdalin adlı bileşen, vücutta siyanür olarak bilinen zehirli bir maddeye dönüşebilir. Bu nedenle, limon çekirdeğinin aşırı tüketimi sağlık riski oluşturabilir. Ancak, bu durumun...