Durum buğdayı (Triticum durum), buğday ailesine ait bir türdür ve özellikle Akdeniz bölgesinde yetiştirilir. Buğdayın iki ana türünden biri olan durum buğdayı, yüksek protein içeriği ve dayanıklılığıyla bilinir. İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan buğday,...

Mazı meşesi, bilimsel adıyla Quercus infectoria, Fagaceae (kayıngiller) familyasına ait bir meşe türüdür. Özellikle Asya ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Bu meşe ağacının mazıları, yani ağaç üzerinde oluşan anormal büyümeler, tıbbi amaçlarla uzun süredir...

Zakuska, Rus mutfağına özgü bir tür sos veya garnitürdür. Genellikle bir yemek öncesinde atıştırmalık olarak servis edilen bu sos, birçok farklı malzeme kombinasyonu içerebilir. Adı, "закуска" kelimesinden gelir, bu da Rusça'da atıştırmalık veya garnitür anlamına...

Siyah tuz ya da kara tuz; genellikle evin, bedenin ve zihnin ruhsal olarak korunması için hazırlanan ve kullanılan bir ritüel tuzudur. Bu tuz yenilebilir özellikteki siyah renkli KALA NAMAK TUZU ile karıştırılmamalıdır. Kala namak tuzu Himalayalar’a özgüdür, kendine...

Çam kozalak şurubu, faydaları saymakla bitmeyen çok özel bir doğal şifa kaynağıdır. Bu şurup yılın ancak belirli zamanlarında hazırlanabilmektedir. Bunun nedeni, bu özel şurubun yalnızca taze, yeşil renkli, kurumamış, ufak ebatlı çam kozalakları ile hazırlanıyor...