Shallow poaching, yiyecekleri sığ suya yerleştirerek pişirme yöntemidir. Bu yöntemde, yiyecekler suyun üzerinde yüzer ve hafifçe kaynar suyun içinde pişirilir. Shallow poaching, yiyeceklere nemi ve lezzeti korurken aynı zamanda nazik bir pişirme süreci sağlar. Bu...

Pueraria mirifica, östrojen benzeri etkilere sahip bileşikler olan fitoöstrojenler içermesiyle günden güne bilinirliği artan bir bitkidir. Kao keur, Kwao krua ko, tay kudzu, beyaz kwao kruası gibi isimlerle de bilinir. Bu bitki ülkemizde yetişebilir bir bitki...

Bebeklerde Yumurta Sarısının Faydaları Neler? Yumurta sarısı bebekler için önemli bir besin kaynağıdır. İçerdiği protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir ve bebeklerin sağlıklı gelişimi için gerekli olan birçok besin ögesini içerir. Ayrıca yumurta...

Moka Cola Coffee, genellikle "Moka Pot" veya "Moka Express" olarak bilinen bir kahve makinesi ile yapılan özel bir kahve tarifini ifade eder. Bu tarif, espressoya benzer bir kahve çekirdeği kullanılarak hazırlanan, çikolata ve kola gibi tatlarla zenginleştirilen bir...

Acaraje ya da akara, Brezilya sokak lezzetleri arasında belki de en popüler ve en lezzetli olanlarından bir tanesidir. Yağda kızartılmasına rağmen börülce unu sayesinde oldukça hafif bir atıştırmalıktır. Afrika temelli bu tarifi hazırlaması da zor değildir. [button...