Cennet taneleri biberi (grains of paradise) ya da diğer isimleri ile malageta biberi, gine taneleri, gine biberi, timsah biberi yüksek aromalı bir tohum baharattır. Latince ismi: Aframonum melegueta Kuzey Afrika’ya özgü bU taneli baharat bünyesinde kakule, kişniş,...

Yam Naem Khao Thot, Tayland mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Genellikle kıyılmış fermente domuz eti, pirinç topakları ve çeşitli aromatik malzemelerle hazırlanır. Malzemeler: Pirinç Topakları: 2 su bardağı haşlanmış pirinç 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 çay kaşığı...

Kaya koruğu (deniz rezenesi, su teresi); Akdeniz ve Ege iklimine uyumlu yabani bir tür bitkidir. Yöresel ismi Gövelek, deniz ibiği, deniz rezenesi, kulak otu, deniz otu, acı yağ otudur.  Bu yabani bitki en sık Ege ve Akdeniz kıyı illerinde yetişir. Laitnce ismi:...

Don Yağı (Tallow); genellikle sığırın iç yağ dokularından elde edilen hayvansal bir yağ türüdür. Bu yağ, sığır eti işleme sürecinde elde edilen iç yağların işlenmesiyle elde edilir. Tallow, çoğunlukla katı bir formda olan ve doymuş yağlar içeren bir yağdır. Elde...

Belgian Biscuits, Belçika mutfağına özgü geleneksel bir kurabiye çeşididir. Bu kurabiyeler, zengin bir lezzet profiline ve çeşitli dokulara sahiptir ve genellikle kahve veya çay eşliğinde tüketilir. Belgique, Fransızca'da "Belçika" anlamına gelir ve bu kurabiyelerin...