Pembe karabiber, Schinus molle adı verilen ve Peru biber ağacı olarak da bilinen bir bitkinin meyvesinden elde edilen bir baharattır. Aslında, pembe karabiber gerçek karabiber (Piper nigrum) değildir ve farklı bir bitkiden gelir....

Hodan Otu Zembil çiçeği, kaldirik, ıspıt, bodan,dere pancarı ve yaygın olarak sığırdili isimleriyle de anılır. Latince isimi borago officinalisdir. Hodan Otu Nerede Yetişir? Hodan otu, Karadeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Nemli, bol yağmurlu havaları...

Kuru fesleğen, baharat olarak kullanılan ve birçok yemeğe lezzet katan bir bitkidir. Ayrıca sağlık faydaları da bulunmaktadır. Bu yazıda, kuru fesleğenin kullanımı ve faydalarına daha yakından bakalım! Kuru Fesleğen Nerelerde Kullanılır? Fesleğen, genellikle hem...

Kabak çorbası; genellikle kabak, soğan, un, süt ya da yoğurt, tuz ve baharatlar gibi malzemelerle yapılan lezzetli ve besleyici bir çorbadır. İster rendelenmiş kabakla, ister küçük doğranmış kabak parçalarıyla yapılabilir. Yöresel tariflere göre değişebilir, ancak...

Pastrami, özellikle sandviçlerde ve dilimlenmiş et tabaklarında kullanılan bir tür tütsülenmiş ve baharatlı et dilimidir. Pastrami genellikle dana eti kullanılarak yapılır, ancak kuzu veya hindi gibi diğer etlerle de yapılabilir. Pastraminin lezzeti, tütsüleme ve...