Amla yağı; son derece saygın bir tıbbi Ayurveda bitkisi olan Hint Bektaşi üzümünden(Phyllanthus emblica) elde edilir. Amla güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Çünkü askorbik asit açısından zengindir. Ve muhtemelen en yüksek antioksidan açısından zengin gıdalardan...

Ginsenoside Rg3, ginseng bitkisinin köklerinde bulunan ve biyoaktif özelliklere sahip olan önemli bir bileşiktir. Ginsenosideler, genellikle adaptojenik özelliklere sahip oldukları düşünülen ginseng bitkisinin kimyasal bileşenleridir. Bu bileşenlerin arasında...

Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Tatlı ve baharatlı lezzetlerin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu fırın yemeği, kıymalı iç harcı ve üzerindeki kremsi yumurta...

Suh otu ya da diğer bir ismi ile söv (sov) otu Van ilimizde yaygın tanınan ve Van otlu peynirine de lezzetini veren kıymetli bir bitkidir. Bu bitki Van’da ve ayrıca İran lle Irak’ın belirli bölgeierinde yaygın yetişir. Dünya’da golpar ve Persian hogweed isimleriyle...

Mavi spirulina, belirli mavi-yeşil alg türlerinden , özellikle Arthrospira platensis'ten elde edilen doğal bir özdür. Canlı mavi rengiyle ünlüdür ve göz alıcı renk onu yiyecek ve içecek endüstrisinin yanı sıra sağlık ve zindelik ürünlerinde popüler bir içerik haline...