Espelette biberi, Fransa'nın güneybatısında, özellikle Bask ülkesinde yetiştirilen bir acı biber türüdür. Adını, yetiştirildiği bölgenin küçük bir köyü olan Espelette'den almaktadır. Tatlı - hafif acı bir lezzete sahiptir ve genellikle taze olarak veya kırmızımsı...

Patates gnocchi, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yumuşak ve pürüzsüz yastık gibi hamur parçaları, genellikle zengin bir sosla servis edilir ve her lokmasında İtalya'nın sıcaklığını ve lezzetini sunar. İtalyanca'da "nyo-kee" olarak telaffuz...

Nişasta Yerine Ne Kullanılır? Nişasta, birçok yemekte kalınlaştırıcı, bağlayıcı veya kıvam artırıcı olarak kullanılan bir maddedir. Ancak, bazı kişiler nişastayı kullanmak istemeyebilirler veya nişastaya alternatif arayışında olabilirler. Nişasta Yerine Ne Kullanılır?...

Çiğ Köfte Hangi Bulgurdan Yapılır? Çiğ köfte, geleneksel olarak ince bulgur denilen bir bulgur türü kullanılarak yapılır. İnce bulgur, buğday tanesinin dış kabuğu soyulduktan sonra öğütülerek elde edilir. Çiğ köftenin lezzetini ve dokusunu elde etmek için ince bulgur...

Ensaymada, Filipinler mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Tatlı bir ekmek çeşidi olan ensaymada, yumuşak bir dokuya ve tatlı bir lezzete sahiptir. Genellikle kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalık olarak tüketilir. Ensaymada, mayalı bir hamurun şeker,...