Siyah Limon kurusu; küçük misket limonların siyah renk alana ve kırılgan derecede kuru olana kadar kurutulması ile elde edilir. Orta Doğu'da loomi ve limuzin Umman olarak bilinir ve yaygın kullanılır. Belirgin bir şekilde ekşi bir tat sağlar ve bazı Orta Doğu...

Enginar Ne Zaman Çıkar? Enginar, Asteraceae familyasına ait bir sebzedir ve genellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetiştirilir. Enginar bitkisi, ilkbahar aylarında çiçek açmaya başlar ve bu çiçeklerin ardından meyve verir. Enginar Yetiştirme Süreci: Enginar,...

Karabaş Balı Faydaları Neler? Migren için Etkili mi? Karabaş otu (Origanum dictamnus), Akdeniz bölgesine özgü, aromatik bir bitkidir. Özellikle Yunanistan ve çevresindeki ülkelerde yaygın olarak yetişir ve kullanılır. Karabaş otu, geleneksel tıpta ve mutfakta çeşitli...

Karanfil yağı, geleneksel olarak sindirimi rahatlatmak, ağrıyı hafifletmek, daha iyi nefes almayı desteklemek amaçlı kullanılan esansiyel bir yağdır. Afrodizyak etkisi ve ağrı kesici etkisi ile eşsiz bir masaj yağıdır. Fakat bu amaçla kullanımda, cilde sürülmeden önce...

Xynomizithra peyniri, Yunanistan'a özgü bir peynir çeşididir ve geleneksel olarak Girit adasında üretilir. Adını "xyno" (ekşi) ve "mizithra" (bir tür taze peynir) kelimelerinin birleşiminden alır. Bu peynir, taze sütten yapılan ve genellikle koyun, keçi veya inek sütü...