Beyaz Biber, Karabiber Farkı Nedir? Beyaz biber ve karabiber, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız iki farklı tür biberdir. Her ikisi de yemeklere tat vermek ve baharatlamak için kullanılır, ancak aralarında bazı önemli farklar bulunur. Beyaz Biber, Karabiber Farkı...

Ağartılmış un, unun raf ömrünü uzatmak ve daha beyaz bir görünüm kazandırmak amacıyla işlenmiş bir un çeşididir. Ancak bu işlem sırasında buğdayın dış kabuğu ve ruşeymi çıkarılır, bu da bazı besin maddelerinin kaybına neden olur. Ağartılmış Unun Zararları Neler? Besin...

Menengiç; çedene, çıtlık çitlenbik, çöğre, sakızlaki, bıttım, çıtımık isimleriyle de anılan doğada kendiliğinden yetişen yabani bir tür yemiştir. Aşısız çam fıstığı olarak da bilinir, çam fıstığının yakın akrabasıdır. Küçük yeşil taneli bu yemiş ülkemizin özellikle...

Ardıç yağı, iğne yapraklı yabani bir tür ağaç olan ardıç ağacının meyvelerinden elde edilen bir tür uçucu yağdır. Ardıç ağacının meyvelerinin ve yapraklarının tıbbi amaçla kullanımı eski çağlara dek uzanır. Ardıç uçucu yağı doğal bir antiseptiktir. Bu özelliği ile...

Nijerya köri, Nijerya mutfağına özgü bir baharat karışımıdır. Genellikle "Nigerian Curry" veya "Nigerian Curry Powder" olarak da adlandırılır. Nijerya körisii, Hint körisinden farklı bir tat ve aroma profilini temsil eder....