Etnobotanik, bitkilerin geleneksel toplumlar tarafından tıbbi, ritüel, dini ve diğer kültürel amaçlarla nasıl kullanıldığını inceleyen multidisipliner bir bilim dalıdır. Etnik grupların bitkileri nasıl tanıdığını, kullanıldığını ve algıladığını araştıran bir alandır....

Biberiye yağı; özellikle mevsim geçişlerinde yüksek destek sağlayan, daha kaliteli nefes almanıza yardımcı olarak ferahlatıcı bir tür yağdır. Eğer elinizde taze biberiyeleriniz varsa bu yağı hazırlamak çok da zor olmayacaktır. Bu yazımızda biberiye yağı yapımının tüm...

Vegan Tahin Sütü Nasıl Yapılır? Geleneksel süt ürünleri dışında tercihlerde bulunanlar için, tahin sütü harika bir süt alternatifidir. Bu besleyici içecek, tahin ve suyun mükemmel bir kombinasyonunu sunarak vegan diyeti takip edenlerin ve laktoz intoleransı olanların...

Tarçınlı karanfilli yeşil çay, vücutta ödem atma konusunda yardımcı olabilecek doğal bir içecektir. Hem tarçın hem de karanfil, anti-enflamatuar ve diüretik özelliklere sahiptir, yani vücutta sıvı tutulumunu azaltabilirler....

Mutancana; Osmanlı saray mutfağının adından sık söz edilen, leziz mi leziz tariflerinden biridir. Öyle ki bu kuzu eti ile hazırlanan yemeğin Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği yemek olduğu tarih kitaplarınca yazılmıştır. Bu özel yemeğin ilk kez 15. Yy’da saray...