Zahter turşusu ya da salamurası taze zahter mevsiminde evinizde basitçe hazırlayabileceğiniz leziz ve sağlıklı tariflerdir. Mis kokulu sivri kekikler ile zeytinyağını buluşturan salamura, aslında taze kekikleri uzun süre saklamanın da bir yöntemidir. Zahter salamura...

Yulaftan Tava Ekmeği Tarifi Sağlıklı beslenme isteğiyle hazırlanan bu tarifle, evinizde pratik bir şekilde yulaftan tava ekmeği yapabilirsiniz. Yulafla zenginleştirilmiş bu ekmek, sağlıklı karbonhidratlar ve lif içeriyor. İşte yulaftan tava ekmeği tarifinin detayları:...

Turşu Neden Asitlenir? Asitlenen Turşu Yenir mi? Turşu yapımı, sebzelerin doğal fermantasyon süreci sonucunda asitlenmesiyle gerçekleşir. Asitlenen turşular, lezzetli ve dayanıklı bir atıştırmalık haline gelir ve genellikle uzun süre dayanabilir. Asitlenme işlemi,...

Arjantin'in Meşhur Yemekleri Arjantin, zengin mutfağı ve et kültürüyle tanınan bir ülkedir. Latin Amerika'nın güneyinde yer alan bu ülke, özellikle et yemekleri, empanadalar ve tatlıları ile dünya çapında ünlüdür. Arjantin mutfağı, İtalyan ve İspanyol etkileriyle...

Berberin (berberine), bazı bitkilerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Özellikle Berberis ailesine ait bitkilerde (örneğin Berberis vulgaris) ve Coptis chinensis gibi bitkilerde bulunur. Berberin, tıbbi amaçlarla kullanılan bir bitkisel ilaç olarak bilinir....