Protokateşik asit (Protocatechuic Acid), doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir fenolik bileşiktir. Bitkilerin çeşitli kısımlarında, özellikle meyvelerde, sebzelerde ve bazı bitki özlerinde bulunabilir. Protokateşik asit, antioksidan özelliklere sahip olabilir ve...

Makarnalık Buğday Nedir? Makarnalık buğday (Triticum durum), buğday türleri arasında en sert olanıdır ve özellikle makarna üretiminde kullanılır. Latince'de "durum" kelimesi "sert" anlamına gelir ve bu buğday türü, yüksek protein ve gluten içeriği ile bilinir. Sert...

Yazın Hangi Asitler Kullanılmaz? Yaz aylarında cilt bakımında kullanılan bazı asitler, güneşe maruz kaldığımız dönemde cildimizi hassaslaştırabilir ve güneş yanığı riskini artırabilir. Bu nedenle, yazın kullanmaktan kaçınmanız gereken bazı asitler şunlardır: Yazın...

Sodium Ascorbyl Phosphate (Sodyum Askorbil Fosfat); teknik olarak bir tuz olan bir C vitamini formudur. Daha yaygın olarak kullanılan form olan l-askorbik asitten belirgin şekilde daha az etkilidir. Ona kıyasla daha hafif ve daha az yoğun,dur yine de cilt için faydalı...

Gorgonzola sos, özellikle İtalyan mutfağında popüler olan, Gorgonzola peyniri temelinde hazırlanan lezzetli bir sostur. Bu sos, yoğun lezzeti ve kremsi dokusu ile yemeklere zenginlik katar. Gorgonzola peyniri, tereyağı, krema ve bazen beyaz şarap gibi malzemelerle...