Lakto fermente turşu, sebzelerin laktik asit bakterileri kullanılarak fermente edilmesiyle yapılan bir tür turşu çeşididir. Bu yöntem, sebzelerin doğal olarak bulunan laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesini içerir. Bu bakteriler, karbonhidratları laktik...

Amino asit; proteinleri oluşturan yapı taşlarıdır. 20 farklı amino asit vardır, bunlardan 11'i 'önemsiz' olarak kabul edilir ve dokuzu 'temel' olarak kabul edilir. Ancak hepsi vücudun hayatta kalması için hayati öneme sahiptir. Gerekli olmayan, vücudun bunları kendi...

Serinakaker veya Norwegian Butter Cookies, Norveç mutfağının klasik bir lezzetidir. Bu nefis kurabiyeler, yumuşak ve tereyağıyla dolu bir dokuya sahiptir ve genellikle tatlı, hafif bir vanilya tadıyla yapılır. İşte Serinakaker tarifi:...

Lima fasülyesi; adını Peru'nun başkenti Lima'dan alır. Yüzyıllar boyunca Orta ve Güney Amerika'daki insanlar, sundukları enerji ve yüksek besin değeri için lima fasülyesine değer vermiştir.  Peru'nun eski Moche uygarlığı, M.Ö. 800 gibi erken bir tarihte yemeklerinde...

Shanklish, Arap dünyasında popüler bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle sert, küçük toplar halinde yapılır ve baharatlarla harmanlanarak fermentasyona uğrar. Shanklish, Orta Doğu mutfağının bir parçasıdır ve özellikle Lübnan, Suriye, Ürdün ve Irak gibi ülkelerde...