Rafine gıda, işlemden geçirilerek özünden ayrılmış, lifi alınmış ve genellikle birçok besin maddesini artık barındırmayan gıdalardır. Örneğin, beyaz undan yapılmış ekmek, beyaz pirinç, şeker ve rafine edilmiş sıvı yağlar rafine gıda örnekleri arasındadır. Rafine...

Yıkanmış çilek saklamak, muhafaza etmek zordur. Hele bir de çilekler dilimlenmiş ise işler daha da zorlaşır. Peki yıkanmış hassas çilekleri bozulmadan saklamanın en iyi yolu nedir? Yapılan araştırmalara göre bozulabilir meyveler buzdolabında 4 derecenin altında, meyve...

İskandinav Usulü Badem Tartı - Mazariner, Skandinav mutfağının sevilen bir tatlısı olan badem ezmesi tartletleridir. İsveç, Danimarka ve Norveç gibi ülkelerde sıkça tüketilirler. Mazariner, ince hamur kabuğu üzerine badem ezmesi dolgusuyla yapılır ve genellikle üst...

Üzerlik tohumu manevi faydaları, geleneksel tıp, folklorik inançlar ve alternatif tıp uygulamalarıyla ilişkilendirilir. Ancak bu tür faydaların bilimsel olarak kanıtlanmış bir temeli yoktur ve kişiden kişiye değişebilir....

Steak Tartar Zararlı mı? Tartar Nedir Steak tartar, çiğ biftekten yapılan bir yemektir. Genellikle ince doğranmış veya kıyılmış et, çeşitli baharatlar ve bazen çiğ yumurta sarısı ile servis edilir. Fransız kökenli bir yemek olan steak tartar, dünyanın dört bir...