Matsutake mantarı, özellikle gurme Japon mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Çok lezzetli, kıymetli olduğu kabul edilen bu mantarların fiyatı da bir hayli yüksektir. Mantarların hasat zamanı sonbahar zamanıdır. Habitatı günden güne daralan matsutakenin fiyatı da...

Jalfrezi Tekniği, özellikle Hint mutfağında kullanılan bir pişirme tekniğidir. Bu teknikte, doğranmış sebzeler ve et veya deniz ürünleri, yüksek ateşte hızlıca sotelenir ve baharatlı bir sosla birlikte pişirilir. Jalfrezi tekniğinin adı, Hindistan'ın Bengal bölgesine...

Pesto ve Mozzarella Sandviç Sandviçler, pratik hazırlanışları, taşınabilir olmaları ve lezzet çeşitliliği ile herkesin favori atıştırmalıklarından biridir. Ancak, bazen sıradan sandviçlerden sıkıldığınızda, farklı ve lezzetli bir seçenek arayışına girebilirsiniz. İşte...

21/90 kuralı, bir alışkanlığın oluşturulması veya kırılması için önerilen bir stratejidir. Bu kural, bir davranışın kalıcı bir alışkanlık haline gelmesi için genellikle 21 gün süresince düzenli olarak gerçekleştirilmesi gerektiğini ve ardından bu davranışın 90 gün...

Lakto fermente turşu, sebzelerin laktik asit bakterileri kullanılarak fermente edilmesiyle yapılan bir tür turşu çeşididir. Bu yöntem, sebzelerin doğal olarak bulunan laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesini içerir. Bu bakteriler, karbonhidratları laktik...