Pasilla Bajio biberi, Meksika mutfağında önemli bir yere sahip olan tatlı ve baharatlı bir biber çeşididir. Adını "pasa" kelimesinden alır ve olgunlaşmış bir çekirdeksiz Jalapeno biberine benzeyen uzun, ince ve koyu renkli bir biberdir. Pasilla Bajio'nun lezzeti,...

Vaksiniyum (Vaccinium) Ericaceae ailesine ait olan, dünya genelinde birçok farklı türü bulunan bitkilerin cinsidir. Vaccinium cinsine ait bitkilerin meyveleri genellikle yenilebilir ve sağlık açısından faydalı olabilir. Cins Vaksinium içerisinde bulunan bazı önemli...

Farro, buğdaygiller ailesinden bir tahıl türüdür. Eski çağlardan beri Akdeniz bölgesinde yetiştirilmiştir ve günümüzde de İtalya, İspanya, İsviçre ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde yetiştirilmeye devam etmektedir. Farro, besleyici ve lezzetli bir tahıldır...

Patlıcanlı Çikolatalı İtalyan Tatlısı: Melanzane Al Cioccolato Melanzana al cioccolato tarifine gelince, genellikle patlıcanın doğranıp kızartılmasından sonra eritilmiş çikolata ile kaplanmasıyla yapılır. Ayrıca badem veya fındık içi, tarçın veya portakal kabuğu gibi...

Meat pie, etli iç harcı ile doldurulmuş ve genellikle hamur ile kaplanmış bir tür tart veya pastadır. Bu lezzetli atıştırmalık, pek çok kültürde farklı varyasyonlarda bulunabilir. İşte geleneksel bir meat pie tarifi:...