Rapadura şekeri, doğal bir tatlandırıcıdır ve Latin Amerika kökenlidir. Şeker kamışından veya şeker pancarından elde edilmez, bunun yerine şeker kamışının suyu kaynatılarak ve ardından buharlaştırılarak elde edilir. Panela şekeri olarak da bilinir. Bu işlem sırasında...

Hayıt Tohumu Adetliyken İçilir mi? Hamileyken Kullanılır mı?  Hayıt tohumu, hayıt ağacının meyvesi olan ve yüksek miktarda antioksidanlar, proteinler ve lifler içeren küçük, koyu renkli bir tohumdur. Yüksek miktarda fenolik bileşikler, flavonoidler ve diğer...

Amino asit; proteinleri oluşturan yapı taşlarıdır. 20 farklı amino asit vardır, bunlardan 11'i 'önemsiz' olarak kabul edilir ve dokuzu 'temel' olarak kabul edilir. Ancak hepsi vücudun hayatta kalması için hayati öneme sahiptir. Gerekli olmayan, vücudun bunları kendi...

Frenk patlıcanı, bilimsel adıyla Solanum melongena var. esculentum patlıcangiller familyasına ait bir bitki türüdür. Diğer adıyla "Siyah Frenk Patlıcanı" olarak da bilinir. Görünümü ve lezzeti ile mutfaklarımızda tanıdığımız bildiğimiz mor renkli orta ebatlı...

Urojo çorbası, genellikle Zanzibar adasında ve Tanzanya'nın kıyı bölgelerinde popüler olan, çeşitli malzemelerin karışımından oluşan bir sokak yiyeceğidir. Bu çorba, genellikle farklı tatlar ve dokular sunan çeşitli bileşenler içerir ve genellikle sıcak yaz günlerinde...