Alcat testi, gıda intoleransını tespit etmek için kullanılan bir kan testidir. Bu test, kandaki beyaz kan hücrelerinin belirli gıdalarla temas etmesi sonucu ortaya çıkan sitokin üretimini ölçer. Sitokinler, vücudun bağışıklık sistemi tarafından salgılanan ve...

Emmental peyniri, İsviçre kökenli bir peynir çeşididir ve dünya genelinde popülerdir. İşte Emmental peynirinin özellikleri şöyledir: Köken ve Üretim: Emmental peyniri, adını İsviçre'nin Emmental bölgesinden almıştır. Geleneksel olarak İsviçre'de üretilir, ancak dünya...

Kkakdugi ya da kaktugi alternatif bir turp kimchi tariftir. Kimchi klasik biçimde lahana ile hazırlanır. Kaktugi kimchi ise turp ve taze soğan ile hazırlanan bir diğer leziz garnitürdür. Bu tarif Kore mutfağına özgüdür. Çok lezzetli olmasının yanı sırada bir o kadar...

Stilton peyniri, İngiltere'nin en ünlü ve prestijli mavi peynirlerinden biridir. Bu peynir, belirli standartlara uygun olarak üretilir ve belirli bölgelerden (Derbyshire, Leicestershire ve Nottinghamshire) gelmelidir. Stilton peyniri iki ana çeşitte üretilir: Mavi...

Biberiye yada diğer ismi ile rosemary; taze ya da kurutuşmuş halde kullanabileceğiniz hoş kokulu, hoş aromalı bir bitki. Peki siz bu özel bitkiye mutfağınızda ve sofralarınızda yer veriyor musunuz? Biberiye Nerelerde kullanılır? Et ,balık ve tavuk yemeklerine hoş bir...