Jalfrezi Tekniği, özellikle Hint mutfağında kullanılan bir pişirme tekniğidir. Bu teknikte, doğranmış sebzeler ve et veya deniz ürünleri, yüksek ateşte hızlıca sotelenir ve baharatlı bir sosla birlikte pişirilir. Jalfrezi tekniğinin adı, Hindistan'ın Bengal bölgesine...

Aldehitler (Aldehydes), organik kimyada önemli bir kimyasal bileşik sınıfını oluşturan karbonil bileşiklerdir. Kimyasal formülleri RCHO şeklindedir, burada R, hidrojen veya organik bir grup olabilir. Aldehitler, karbonil grubunun bir tarafında hidrojen, diğer...

Günlük Kafein Alımı: Sağlık İçin Uygun Miktarlar Kafein, birçok kişi için günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kahve, çay, enerji içecekleri ve çikolata gibi birçok gıdada bulunan kafein, uyarıcı bir etkiye sahiptir ve dikkat, enerji seviyeleri ve...

Bradj (Brâdj kurabiyeleri); Biscuit Brâdj veya Bradj Boufarik olarak da bilinir. Özel günlerde ve kutlamalarda Cezayir'de popülerdir. Çıtır çıtır, tereyağlıdır ve genellikle badem veya portakal çiçeği suyuyla tatlandırılır. Bradj Kurabiye Tarifi İşte Cezayir usulü...

Cennet Hurması Sirkesi Faydaları Neler? Nasıl Yapılır? Cennet hurması, henüz işlenmemişken hafif buruk ama tatlı biz lezzettedir. Burukluğun kaynağı meyvenin kabuklarıdır. Bu nedenledir ki cennet hurması kurutulurken kabukları mutlaka soyulur. Cennet hurması...