Polenta, esasen İtalyan mutfağına özgü bir eşlikçi ya da garnitürdür. Genellikle et yemeklerinin, balık yemeklerinin ve haşlanmış sebzelerin yanında servis edilen polentanın diğer bir ismi de mamaliga’dır. Mamaliga, yemeğin Gürcistan, Moldova gibi doğu Avrupa...

Peynirde Gluten Var mı?  Peynir, birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan, lezzetli ve besleyici bir süt ürünüdür. Özellikle gluten intoleransı (çölyak hastalığı) veya gluten hassasiyeti olan kişiler için peynirin güvenli olup olmadığı sıkça sorulan bir sorudur. Peki,...

Yüksek Nişasta İçeren Besinler Nişasta, bitkilerin enerji depolama formudur ve birçok besinde bulunan bir karbonhidrattır. Nişasta, glikoz moleküllerinin uzun zincirler halinde birleşmesiyle oluşur. Vücut tarafından sindirilerek glikoza dönüştürülür ve enerji sağlar....

Kulak Ağrısı için Soğan Sargısı Kulak ağrısı, birçok kişinin karşılaştığı rahatsız edici bir durumdur. Soğan sargısı, doğal bir yöntem olarak kulak ağrısının hafifletilmesine yardımcı olabilir. İşte soğan sargısının kulak ağrısına olan potansiyel faydaları ve nasıl...

Aji Limon biberi (Hot lemon), Capsicum chinense türüne ait bir biber çeşididir ve genellikle "Limon Drop" olarak da adlandırılır. Bu biber çeşidi, Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde ve özellikle Peru'da popülerdir. Özellikler: Meyve: Aji biberi, genellikle orta...