Şopska salatası, Bulgaristan ve Balkanlar'ın diğer bölgelerinde yaygın olarak tüketilen geleneksel bir salatadır. Renkli ve lezzetli bileşenleri ile sofralara tazelik getiren bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Salata, taze...

Sineol, doğada bulunan ve özellikle nane türleri, biberiye, okaliptus ve diğer bazı bitkilerde bulunan bir kimyasal bileşiktir. Kimyasal formülü C10H18O olan bu terpenoid, genellikle esansiyel yağlarda bulunan renksiz bir sıvıdır....

Laktoz oranı, süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunan süt şekerinin miktarı hakkında bize bilgi veren önemli bir konudur. Laktoz Nedir? Tüm insanların laktoz ile ilk teması anne sütü ile olur. Anne sütünün içerdiği laktozun oranı hayvansal sütlere kıyasla bir...

Şevketi bostan; ak kız, bostan otu, kenger, sakız otu isimleriyle de anılan Ege bölgesinde doğada kendiliğinden yetişen lezzetli bir ottur. Tadı ve kokusu anasonu anımsatır. Bu ot sadece lezzeti ile değil sağlık üzerindeki sayısız olumlu etkisi ile de nam salmıştır....