Çıntar Mantarı, Ege Bölgesi'nde ve Akdeniz Bölgesi'nde ormanlık arazilerde kendiliğinden yetişen yenilebilir bir tür mantardır. Günümüzde çıntar mantarı yetiştiriciliği de yapılmaya başlanmıştır. Fakat zirai ilaçlama, gübreleme yapılan bu yetiştirme mantarlar, doğada...

Pan gravy, genellikle et pişirme işleminden elde edilen lezzetli bir sos türüdür. Bu sos, etin pişirildiği tavada (pan) kalan lezzetli suların ve karamelleşmiş parçacıkların kullanılmasıyla yapılır. Pan gravy yapmak için, genellikle et pişirildikten sonra tavada kalan...

Azgın teke otu, yin yan huo ya da diğer bir ismi ile keşişkülahı (Barrenwort) epimedium cinsi bitkileri kapsayıcı bir isimdir. Bitkinin çeşitli alt türleri vardır. Bu türler 15 adetten daha fazladır. İsminden de anlaşılacağı üzere en yaygın biçimde cinsel işlev...

Montreal Usulü Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan simidin benzersiz bir versiyonudur. Geleneksel Türk simitinden farklı olarak, Montreal Usulü Simit daha büyük boyutta ve daha yumuşak dokulu olabilir. İşte bu lezzetli simitin özellikleri ve...

Az Pişmiş Tavuk Yersek Ne Olur? Tehlikeli mi? Az pişmiş tavuk yemek, ciddi sağlık riskleri taşıyan bir durumdur. Tavuk, salmonella ve campylobacter gibi zararlı bakterilerin yaygın taşıyıcısıdır. Bu bakteriler, uygun şekilde pişirilmediğinde hayatta kalabilir ve...