Salmorejo, İspanyol mutfağına ait bir soğuk çorba türüdür. İşte genellikle kullanılan malzemeler ve temel bir tarif: Salmorejo Tarifi 1 kg domates (tercihen olgun ve tatlı domatesler) 200 gram ekmek (iyi bir kalite baget veya beyaz ekmek) 1/2 bardak zeytinyağı 2-3 diş...

Evde Sıcak Çikolata Yapımı Özellikle kış ayları geldiğinde siz de sıcak çikolataya bayılıyor ancak hazır alternatiflerin içerikleri gözünüzü korkutuyorsa bu tarif tam size göre! Hazır çikolata toz karışımlarının içerik listesine hiç göz attınız mı? Onlarca farklı...

Trietanolamin Emülgatör Olarak Nasıl Kullanılır? Trietanolamin (TEA), su ve yağ fazlarını bir araya getirme yeteneğine sahip bir emülgatördür. Su da yağ emülsiyonları oluştururken, genellikle yağ fazına eklenir....

Frittata, İtalyan mutfağına ait, yumurta temelli bir yemektir. Omletin daha kalın ve katmanlı bir versiyonu olarak düşünülebilir. Frittata, çeşitli sebzeler, peynirler ve bazen etlerle zenginleştirilerek hazırlanır. İtalyanca bir kelime olan "friggere"den türemiştir...

Avokado yağı, hafif tadı ve kokusuz yapısıyla yemeklerde kullanılan bitkisel temelli alternatif bir yağ olmayı başardı. Besleyiciliği de cabası! Kokusuz olması, ciltte kullanılabilir besleyici yapıda olması onu güzellik kürlerinin, maskelerin de yeni gözdesi haline...