Sarı çay (Huang Cha); yeşil ve siyah çaya benzer biçimde üretilen ancak ekstra bir işlem basamağından daha geçen özel ve nadide bir çay çeşitidir. Takip edilen bu ekstra işlem basmağı sayesinde çay altın rengi bir renk ve yumuşak bir içime kavuşur. Yeşil çaya kıyasla...

Nitrat, bazı besinlerde doğal olarak bulunabilen ve ayrıca bazı gıdalara koruyucu olarak eklenen bir bileşiktir. İşte nitratın yaygın olarak bulunduğu besinlerden bazıları: Ispanak Roka Pancar Havuç Kereviz Brokoli Lahana Turp Tere Kuşkonmaz Kereviz (yaprak kısımları)...

Zufa otu, hyssop ya da diğer adı ile çördük otu (çürdük otu) hem sağlık etkileri hem de spiritüel etkileri için tercih edilen antik bir bitkidir. Latince ismi: Hyssopus officinali olarak bilinir Zufa otu hem taze hem de kurutulmuş halde kullanılabilir.  Bitkinin...

Lavanta balı, arıların lavanta bitkisinden nektar toplamasıyla yapılan bir bal çeşididir. Lavanta bitkisi, güney Avrupa'da ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilen bir bitkidir ve hoş kokusu nedeniyle yaygın olarak kullanılır. Koyu renkli ve yoğun bir tat profiline...

Dumpling, dünya genelinde farklı kültürlerde bulunan ve çeşitli şekillerde hazırlanan bir tür hamur işi yemeğidir. Genellikle ince hamurun içine doldurulmuş iç harçlarla yapılır ve kaynar suya veya buharda pişirilir. Çin, Japon, Kore, Rus, Türk ve diğer birçok...