Gece gölgesi sebzeleri ya da gölge sebzeleri (nightshade vegetables); 2.000'den fazla türü içeren Solanaceae familyasına ait bir bitki grubudur. Bu grup içinde mutfaklarımızda en yaygın kullandığımız bazı sebzeler de yer alır. Bazı yaygın itüzümü sebzeleri arasında...

Metil bromid, çeşitli endüstriyel uygulamalarda ve tarımda zararlı organizmaları kontrol etmek için kullanılan bir pestisit olarak bilinir. Ancak, metil bromidin çevresel etkileri ve insan sağlığına olan potansiyel zararları nedeniyle birçok ülkede yasaklanmış veya...

Sunomono, Japon mutfağına ait serinletici ve ferahlatıcı bir turşu salatasıdır. "Sunomono" kelimesi, Japonca'da "sirkeli turşu" anlamına gelir. Bu yemek, genellikle hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya yan yemek olarak servis edilir. Sunomono'nun ana bileşeni...

Queso fresco, İspanyolca "taze peynir" anlamına gelir ve Latin Amerika mutfağının vazgeçilmez bir bileşenidir. Bu peynir, tazeliği ve hafifliği ile bilinir ve çeşitli yemeklerde, özellikle Meksika ve Orta Amerika mutfağında yaygın olarak kullanılır. Queso fresco,...

Selülit için Doğal Yöntemler Selülit oluşumuna yol açan bağ dokusunun zayıflaması aynı zamanda eklemlerimizi, dolaşım sistemlerimizi ve cildimizi de etkiler. Bu kesinlikle bir hastalık değildir, ancak cildimizin, bağ dokumuzun, kan damarlarımızın ve lenfatik...