Siyah kakule; badi elaichi veya kali elaichi adı verilen popüler bir Hint baharatıdır. Hint mutfağında yaygın kullanılan bu özel baharatın ülkemizde ise bilinirliği ve kullanımı düşüktür. Baharat; koyu kahverengiden siyaha kadar değişen renklerdedir ve kurutulma...

Çullama köfte; Afyonkarahisar'ın eşsiz lezzetlerinin başında gelir. Bu tarif, UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği bu kentte özel bir yere sahiptir. Adını, köftelerin yumurta ve unla hazırlanan harcında (çulu) karıştırılmasıyla yapılmasından alan bu...

Kereviz Tohumu Nasıl Kullanılır? Kereviz tohumu, kereviz bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır ve genellikle baharat olarak kullanılır. Ancak sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. [button link="https://egepazarindan.com/kereviz-tohumu-yerli-ilacsiz-200-gr/"...

Kahve Çekirdekleri Yenir mi? Kahve çekirdekleri, kahve meyvesinin içinde bulunan ve kahve çekirdekleri kavrulmadan önce çıkarılan tohumlardır. Genellikle kavrulmuş, öğütülmüş ve demlenmiş kahve olarak tüketilen bu çekirdekler, bazı durumlarda doğrudan tüketilebilir....

Kırmızı pancarla yapılan bağırsak geçirgenliği testi, bağırsaklarda meydana gelen iltihap ve hasarın belirlenmesi amacıyla kullanılan bir test yöntemidir. Bu test yönteminde, kırmızı pancarın içinde bulunan doğal kırmızı renkli pigmentlerin, bağırsaklarda meydana...