Dhurrin, birçok bitki türünde doğal olarak bulunan ve içerdiği siyanür nedeniyle zehirli olan bir bileşendir. Bir glikozit türüdür ve birinci sınıf bir zehir olan siyanür (hidrojen siyanür) içeren bir kimyasal bileşenidir. Siyanür, vücuda alındığında hücresel solunumu...

Körmen otu, Ege’ye özgü otlar arasında en yüksek aromalı olanlardan bir tanesidir. Yabani sarımsak, kır soğanı, yabani pırasa, sarı zambak otu, gurante, çiriş otu, gulik, sirım ve köremen... gibi çeşitli yöresel isimler ile de anılır. Körmen için yabani bir tür...

Biberiye Yağı Özü: Doğanın Şifalı Hediyesi Biberiye yağı özü (Rosemary Oil Extract), biberiye bitkisinin yapraklarından veya çiçeklerinden elde edilen bir uçucu yağdır. Antik çağlardan beri kullanılan bu öz, tıbbi, kozmetik ve aromaterapi alanlarında çeşitli...

Shortbread, İskoçya kökenli, ağızda dağılan, kıtır kıtır bir bisküvidir. Genellikle tereyağı, şeker ve un ile yapılan bu basit ama lezzetli bisküvi, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İşte klasik shortbread tarifi: Malzemeler 1 su bardağı (225 gram) tuzsuz...

Sambar, Güney Hindistan'ın tipik bir yemeğidir ve genellikle kahverengi mercimek veya sarı bezelye ile yapılan bir tür çorbadır. Zengin baharat karışımları, sebzeler ve taze otlar ile hazırlanan sambar, genellikle pirinç veya idli ile servis edilir....