Sütten Minci Nasıl Yapılır? Minci veya Minzi, Karadeniz bölgesinin özellikle Trabzon, Rize, Artvin, Giresun, Ordu ve Bafra gibi şehirlerinde üretilen bir çökelek peyniridir. Bu geleneksel lezzet, bölgede sıkça tüketilen ve yöresel mutfaklarda önemli bir yere sahip...

Likopen (lycopene), doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunan bir karotenoid pigmentidir. Özellikle domates, karpuz, papaya, pembe greyfurt ve guava gibi kırmızı veya turuncu renkli meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Likopen, antioksidan özelliklere sahiptir,...

Fenilalanin Nelerde Bulunur? Fenilalanin Yüksek Çıkması Fenilalanin, temel bir amino asittir ve proteinlerin yapı taşlarından biridir. Vücutta doğal olarak üretilir ve ayrıca bazı yiyeceklerde bulunur. Vücutta çeşitli biyokimyasal reaksiyonlara katılarak çeşitli...

Çiftlik somonu sağlıklı mı? Somon gibi yağlı balıkların, proteinin ötesinde asıl faydası içerdikleri DHA omega-3 yağ asitleridir. Çoğumuz bunlardan yeterince alamıyoruz ve bunlar kalp, beyin ve göz sağlığı için hayati öneme sahip! Üç farklı omega-3 yağ asidi türü...

Günlük Kafein Alımı: Sağlık İçin Uygun Miktarlar Kafein, birçok kişi için günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kahve, çay, enerji içecekleri ve çikolata gibi birçok gıdada bulunan kafein, uyarıcı bir etkiye sahiptir ve dikkat, enerji seviyeleri ve...