Menengiç; çedene, çıtlık çitlenbik, çöğre, sakızlaki, bıttım, çıtımık isimleriyle de anılan doğada kendiliğinden yetişen yabani bir tür yemiştir. Aşısız çam fıstığı olarak da bilinir, çam fıstığının yakın akrabasıdır. Küçük yeşil taneli bu yemiş ülkemizin özellikle...

Üzüm çekirdeği ve kanser üzerine yapılan yeni tarihli bir araştırmanın sonuçları oldukça umut verici! Amerikalı ve Çinli bilim insanlarının birlikte yönettiği bir çalışmaya göre siyah üzüm çekirdeğinin içerdiği bileşenlerin lösemi kanser hücrelerini  intihar etmeye...

Turşuya Hangi Bitkiler Konur?:Turşu yapımında kullanılan bitkiler, turşulara benzersiz tatlar ve aromalar katan doğal bileşenlerdir. Turşuya Hangi Bitkiler Konur? İşte turşu yapımında sıkça kullanılan bazı bitkiler: Maydanoz: Maydanoz, turşulara tazelik ve hafif bir...

Ahududu çekirdeği yağı ya da ahududu (raspberry) tohumu yağı; ahududu meyvesinin tohumlarından soğuk presleme yöntemleri kullanılarak elde edilen doğal bitki bazlı bir yağdır. Omega-3 ve omega-6 gibi esansiyel yağ asitleri, antioksidanlar ve vitaminler açısından...

Mofongo tarifi, Porto Riko mutfağına özgü geleneksel bir yemektir ve genellikle ezilmiş yeşil plantain (muz) ile yapılan bir tür yemektir. İşte kapsamlı bir Mofongo tarifi: Malzemeler: 2 yeşil plantain (olgunlaşmamış) 4 diş sarımsak, doğranmış 1/4 su bardağı sızma...