Cennet taneleri biberi (grains of paradise) ya da diğer isimleri ile malageta biberi, gine taneleri, gine biberi, timsah biberi yüksek aromalı bir tohum baharattır. Latince ismi: Aframonum melegueta Kuzey Afrika’ya özgü bU taneli baharat bünyesinde kakule, kişniş,...

Kuruyemişler neden suda bekletilir? sorusu sizin de aklınızı kurcalıyor olabilir. Bu soruya çok detaylı bir yanıt bu yazıda sizleri bekliyor! Çiğ kuruyemişler sağlıklı bir diyetin olmazsa olmaz parçasıdır. Besin değerlerinden en üst düzeyde faydalanmak için...

Capsicum frutescens, biber ailesine ait bir bitki türüdür ve bu tür, birçok farklı biber çeşidini içerir. Bu çeşitler arasında Tabasco biberi (Capsicum frutescens var. tabasco) ve Güney Amerika kökenli birçok diğer acı biber çeşidi bulunur....

Üzüm çekirdeği, özellikle siyah üzüm çekirdeği, çok zengin bir antioksidan kaynağıdır. İçeriğindeki aminoasitler, E vitamini, linoleik asit ve güçlü flavonoidlerile oldukça kıymetli bir besin ve "süper gıda" niteliğindedir.[button...

Orris, iris bitkisinin (Iris germanica veya Iris pallida gibi türler) köklerinden elde edilen bir aromatik bileşiktir. Özellikle parfümeri ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır. Orris kökü, iris bitkisinin büyüme sürecinde olgunlaşan ve toprağın altında...