Mendi baharatı (Mandi), özellikle Orta Doğu mutfağında kullanılan bir tür baharattır. Mendi baharatı, genellikle et yemeklerinde, özellikle de kuzu veya dana eti ile yapılan yemeklerde aroma ve lezzet katmak için kullanılır. Mendi baharatı, çeşitli baharatların...

Lychee meyvesi, bilimsel adıyla Litchi chinensis, tropikal bir meyve olarak bilinir. Tatlı ve aromatik bir lezzete sahip olan lychee, Asya kökenlidir ve genellikle yaz aylarında olgunlaşır. Meyvesinin dış kabuğu kırmızımsı bir renkte ve dikenli bir dış yapısı vardır....

Cepelinai, Litvanya'ya özgü bir yemektir. Diğer adıyla "Zeppelin" olarak da bilinir. Cepelinai, patates hamurunun doldurulduğu büyük mantı benzeri bir yemektir. Cepelinai'nin adı, bu yemeğin zeplin şeklindeki hava gemilerine benzetilmesinden gelir. Mantıya benzer bir...

Jamaika acı biberi ya da kısaca Jamaika biberi, Jamaika'ya özgü olan ve dünya genelinde baharat olarak kullanılan bir biber türüdür. Bu biber, özellikle Karayip mutfağında ve bazı diğer uluslararası mutfaklarda tat ve acılık katmak için kullanılır. Jamaika Biberinin...

Besbase diğer bir adı ile macis; muskat cevizinin dış yüzeyini kaplayan kısımdır. Bu kısım cevizin iç kısmından ayrı olarak hasat edilir ve kurutularak aromatik bir baharat olarak kullanılır. Besbase Hint mutfağında yaygındır. Ülkemizde ise bir muskata kıyasla baharat...