Sıfır Atık, atıkların üretiminden kaynaklı çevresel etkileri en aza indirmek veya tamamen ortadan kaldırmak amacıyla tasarlanmış bir yaklaşımı ifade eder. Sıfır Atık, kaynakların verimli kullanılmasını, atıkların azaltılmasını, geri dönüşümün teşvik edilmesini ve geri...

Zeytinyağı polifenol değeri, zeytinyağının kalitesini ve içerdiği polifenol miktarını belirler. Polifenol miktarı, zeytinlerin çeşidine, olgunluğuna, işleme yöntemlerine ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Zeytinyağındaki polifenol miktarı, genellikle...

Kkakdugi ya da kaktugi alternatif bir turp kimchi tariftir. Kimchi klasik biçimde lahana ile hazırlanır. Kaktugi kimchi ise turp ve taze soğan ile hazırlanan bir diğer leziz garnitürdür. Bu tarif Kore mutfağına özgüdür. Çok lezzetli olmasının yanı sırada bir o kadar...

Fit donut tarifi ile hazırlayacağınız donutlar maya ile yapılan klasik kızarmış çöreklerin aksine, fırına atılmadan önce kabartma tozu ile mayalanır. Üstelik glikoz şurubu, mısır şurubu ve üçüncül bütilhidrokinon (TBHQ) gibi sağlığınızı tehdit eden malzemeler yerine...

Epikateşin, bitkilerde doğal olarak bulunan bir flavonoiddir. Flavonoidler bitkilerde yaygın olarak bulunan fitokimyasallardır. Çeşitli bitkisel kaynaklarda bulunabilir, özellikle yeşil çay, kakao, üzüm, elma, böğürtlen, kuşburnu ve diğer bazı meyvelerde yoğun olarak...