Havyar limonu, limon havyarı ya da finger lime; Avustralya'ya özgü bir narenciye meyvesidir, ancak şimdi Kuzey Amerika’dan Avrupa’ya dek çok çeşitli coğrafyalarda üretilir. Ülkemizde de bu sıra dışı narenciyeler yetiştirilmektedir. Meyveler; küçük ve uzundur; içi ise...

Koriolus Mantarı Nedir? Coriolus versicolor, halk arasında Koriolus Mantarı olarak bilinen bir türdür. Aynı zamanda Trametes versicolor ve Polyporus versicolor isimleriyle de tanınır. Genellikle ağaçların gövde ve köklerinde, çürüyen odunlarda ve orman tabanlarında...

Tucuma yağı (tucuma butter), tucuma hurma tohumlarından elde edilir. Tucuma tohumları, Brezilya'da doğal olarak tucuma meyvesinde bulunur.  Antioksidan polifenoller ve yüksek düzeyde nemlendirici yağ asitleri içerir. Murumuru yağı gibi, tucuma yağı da kuru ve kıvırcık...

Banh Mi, Vietnam mutfağına ait, nefis bir sandviç türüdür. Bu sandviç, birbirinden lezzetli malzemelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle oluşur ve Asya mutfağının zengin tatlarını sunar. Banh Mi Sandviçinin Kökeni: Banh Mi, aslen Vietnam mutfağına ait bir...

Doenjang, Kore mutfağının önemli bir bileşenidir ve fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi olarak tanımlanır. Kore'nin geleneksel fermente yiyeceklerinden biri olan Doenjang, soya fasulyesi ve genellikle buğday unu veya pirinç unu gibi bir tür maya ile fermente...