Double cream, özellikle İngiliz mutfağında yaygın olarak kullanılan zengin ve yoğun bir süt ürünü çeşididir. İsminden de anlaşılacağı üzere, "double" (çift) kelimesi, kremanın yüksek yağ içeriğine vurgu yapar. Hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılan bu krema,...

Akik taşı; kalsedon ailesinin bir üyesidir. Rengini demir oksitten alan silika mineralidir. Altıgen bir kristal sisteme sahiptir ve camsı bir parlaklığa sahiptir. Kırmızımsı kahverengi renklerdedir. Anlamı enerji ve yaratıcılıktır. Gün batımı taşı olarak bilinir. Eski...

Meenzer Spundekas, Alman mutfağına ait, hafif baharatlı ve kremsi bir peynir dip veya sosudur. Özellikle Almanya'nın Mainz şehrinden (Meenz olarak da bilinir) köken aldığı düşünülen bu lezzetli atıştırmalık, genellikle bira veya şarap eşliğinde tüketilir. Meenzer...

Kansere Karşı Koruyucu 8 Besin Günümüzde sağlıklı beslenme, genel sağlığımızı korumanın yanı sıra, çeşitli hastalıkların önlenmesinde de kilit bir rol oynamaktadır. Kanser, bu hastalıkların başında gelen ve yaşam tarzı faktörleriyle yakından ilişkilendirilen bir...

Kayın mantarı ya da diğer adı ile Şimeji Mantarı (Shimeji); gevrek bir dokuya, lezzetli bir tada sahip bir Asya mantarlarıdır. Doğada devrilmiş kayın ağaçlarında yetiştikleri için kayın mantarı olarak bilinirler. Shimeji mantarları; Doğu Asya, Kuzey Amerika, Avrupa ve...