Makrobiyotik beslenme (macrobiotic diet); tüketilen ana besinlerin tam tahıllar, yerel taze sebzeler, deniz sebzeleri ve bakliyatlar olduğu bir diyet programıdır. Mevsim meyveleri, kuruyemişler, tohumlar ve haftada iki ila üç kez beyaz balık diyet boyunca tüketilir....

Tonka fasülyesi; Latince ismi Dipteryx odorata, bezelye familyası Fabaceae'deki çiçekli bir ağaç türüdür. Tonka Fasülyesi Nerede Yetişir? Genellikle cumaru ya da kısa adı ile tonka olarak bilinir ve Güney Amerika'ya, özellikle Guyanalar, Venezuela, Brezilya,...

Mancar Dolması Tarifi: Karadeniz Usulü Etli Karadeniz mutfağı, zengin ve çeşitli yemek tarifleriyle ünlüdür. Bu yazıda, Karadeniz usulü etli mancar dolmasının tarifi ve pişirme yöntemlerini detaylıca ele alacağız. Aynı zamanda bölgedeki diğer popüler kara lahana...

Yoğurtlu bulgur köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel bulgur köftesi tarifine yoğurt ekleyerek yapılan bu modern yorum, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İşte yoğurtlu bulgur köftesi tarifi: Malzemeler: Bulgur İçin: 2 su...

Caponata İtalyan mutfağına özgün leziz mi leziz bir patlıcan yemeğidir. Sıklıkla kızarmış ekmekle servis edilen bu yaz yemeği, vegan/vejeterayen tatları tercih edenler için de uygundur. Özellikle Sicilya bölgesinde yapılan tarif için sıklıkla patlıcan, soğan, dolmalık...