Kapsaisin (capsaicin); biberlerdeki “acı” faktörünün kaynağıdır. Dolmalık biber dışında, kapsaisin genellikle biberle eş anlamlıdır. Acı biberi bu kadar faydalı kılan özelliklerinden biridir. Arnavut biberi, poblano biberi, serrano biberi, cayenne biberi, jalapeno...

Tuzlu Nar Yemenin Faydaları: Besleyici ve Lezzetli Bir Atıştırmalık Nar, lezzetli tadı, canlı rengi ve sağlık için birçok faydası ile bilinen bir meyvedir. Tuzlu nar, nar tanelerinin hafifçe tuzlanarak hazırlanan bir atıştırmalık olarak öne çıkar. İşte tuzlu nar...

Myostatin Fazlalığı Nedir? Nası Baskılanır? Myostatin, kas büyümesini kontrol eden bir protein olarak bilinir. Normal düzeylerde myostatin, kas hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını sınırlayarak kas kütlesinin düzenlenmesine yardımcı olur. Ancak, bazı durumlarda...

Acı biberli zeytinyağı; biber yağı, acı yağ ya da kırmızı yağ son derece çok yönlü, leziz ve kolay bir tariftir. Biber yağı adından da anlaşılacağı üzere biber ve isteğe göre çeşitli baharatlarla aşılanmış yağdır. Özellikle Çin mutfağı başta olmak üzere dünya...

Biber Dolmasına Lezzet Katan Baharat Biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak çekici bir sunum hem de zengin iç harcıyla sofralara renk katan bu lezzetli yemeğin olmazsa olmazı baharatlardır. İşte biber dolmasına lezzet...