Laskiaispulla, Finlandiya'nın geleneksel bir tatlısıdır ve genellikle Laskiainen (Shrove Tuesday) bayramında tüketilir. Bu tatlı, hafifçe tatlı bir mayalı hamurun içine krema ve reçel dolgusuyla doldurulur ve üzerine pudra şekeri serpilir. İsveç mutfağında benzer bir...

Panzanella, İtalyan mutfağından gelen, özellikle yaz aylarında taze ve hafif bir salata olan bir tariftir. Genellikle eski ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla yapılır. Panzanella, Toskana bölgesine ait bir İtalyan salatasıdır. Kısaca, eski ekmek dilimlerinin taze...

Vanillekipferl, Almanya'nın geleneksel kurabiye tariflerinden biridir. Bu kurabiye, bademli ve vaniya aromalıdır. Boynuz şeklinde, ay çöreğine bezer bir görüntüye sahiptir. Vanillekipferl Tarifi Malzemeler: 250 gram un 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 100 gram toz...

Tofu Faydaları Neler? Tofu Sağlıklı mı? Tofu, soya fasulyesinden elde edilen bir protein kaynağıdır ve özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Sağlıklı beslenme konusunda birçok avantaj sunan tofu, protein, vitamin ve mineral bakımından zengin bir...

Phyto retinol (fitoretinol); esasen belirli bir bileşen değildir. Retinol benzeri aktiviteye sahip bitki bazlı bileşenleri kapsayan bir şemsiye terimdir. Bu bileşenlerin ortak özelliği ise retinol ile aynı nükleer reseptörlere bağlanmalarıdır. Ve dolayısıyla retinol...