Pamuk Rulo Pasta veya İsviçre Rulosu, hafif ve kabarık bir kek tabanıyla dolgulu bir pasta türüdür. İşte Pamuk Rulo Pasta (İsviçre Rulosu) tarifi:
Pamuk Rulo Pasta (isviçre Rulosu) Tarifi: Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Kek için:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Dolgusu için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı krema
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- İsteğe bağlı olarak meyveler veya çikolata sosu
Yapılışı:
- Öncelikle kek için, yumurtaları ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabında kabarana kadar çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula veya düşük hızda karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün. Hamuru spatula veya düz bir bıçakla düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kekin kenarları hafifçe kahverengiye dönmeli ve dokunuşta geri çekilmelidir.
- Fırından çıkan keki hemen ters çevirin ve yağlı kağıtla birlikte rulo yapacak şekilde sarın. Kekin soğuması için böylece şekil alacaktır.
- Dolgu için, sütü, unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilya özünü bir tencereye alın. Karışımı düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Pişen dolguyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kekin üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın ve dolgu karışımını kekin üzerine yayın. Keki tekrar rulo şeklinde sarın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
- Dinlenen rulo pastayı servis tabağına alın. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak meyveler veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Pamuk Rulo Pasta (İsviçre Rulosu) servise hazırdır. Dilimleyerek veya bütün olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
