Panelenmiş brokoli, karnabahar ve mantar; lezzetli ve sağlıklı bir sebze kombinasyonunu bir araya getiren harika bir tarif. Bu yemek, sebzelerin hafifçe panelenerek çıtır bir doku kazanmasını ve lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlar.
Bu sağlıklı ve nefis yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak mükemmel bir seçenek. Şimdi, bu zarif yemeğin hazırlanışına geçelim!
Panelenmiş Brokoli Karnabahar Mantar Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 su bardağı brokoli çiçekleri
- 1 su bardağı karnabahar çiçekleri
- 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı olarak dilimlenmiş)
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- Tuz ve karabiber
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- Yoğurt veya sos için isteğe bağlı soslar (örneğin, sarımsaklı yoğurt, salsa veya ranch sosu)
Yapılışı:
- Brokoli, karnabahar ve mantarı iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve brokoli, karnabahar ve mantarı içine ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca haşlayın. Sebzeleri sularını süzerek ve soğuk suya batırarak pişirme işlemini durdurun. Ardından iyice süzün.
- İki ayrı kase hazırlayın. Birinde un, tuz ve karabiberi karıştırın. Diğerinde yumurtaları çırpın.
- Haşlanmış sebzeleri önce una, ardından çırpılmış yumurtalara batırın.
- Galeta unu veya ekmek kırıntısını bir tabağa yayın ve sebzeleri bu karışıma iyice bulayarak kaplayın.
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Sebzeleri kızartmak için sıcak yağa atın. Sebzeler altın rengini alana kadar her iki tarafı da kızartın. Aşırı yağı emmek için kağıt havlu üzerine alın.
- Panelenmiş brokoli, karnabahar ve mantarı sıcak olarak servis yapın. Yanına isteğe bağlı olarak yoğurtlu soslar veya dip sosları sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sebzeleri haşlarken aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü kızartma aşamasında da bir miktar pişecektir.
- Sebzeleri iyice kurulayarak kızartma sırasında sıçrama riskini azaltabilirsiniz.
- Sebzeleri kızartırken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece dış kabuk çıtır olur.
Bu panelenmiş sebzeleri dip sosları veya yoğurtlu soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
